Машина времени есть у каждого из нас: то, что переносит в прошлое — воспоминания; то, что уносит в будущее — мечты.
Герберт Уэллс
Содержание:
Введение
Всем привет! Для того что бы понять сколько сидеть на кето надо знать об этом звере всё. У нас очень много материалов по этой теме. Сама статья ниже, а тут я покажу основные статьи о кето диете и опыте жизни на кето:
- Как я похудел на 30 кг.
- Кето адаптация.
- Необходимые продукты и рекомендуемые добавки на кето диете.
- Как войти в Кетоз.
- Кето меню. Принципы. Продукты.
- Что будет после кето?
- Как вернуться в кетоз после срыва.
- Перестали худеть? Набираете вес на кето? Ответы тут.
- Побочные эффекты кето диеты. Причины и решения.
- Рецепты для Кето находятся тут.
- Персональное кето меню с рецептами и расчетами КБЖУ
Сколько сидеть на кето. Исследования учёных.
Начнём с вопроса – «Что говорит современная наука, о сроках соблюдения кето диеты?». Я читал различные варианты и перерыл много разной информации по этой теме. Зачем? Не для того, чтобы делится ей. Точнее, сейчас она именно для этого и пригодилась, но когда я искал ответы, информация нужна была лично мне. К моменту поиска, я был в жестком кето 8 месяцев. Избавился от своих проблем со здоровьем и сбросил 30+ кг лишнего веса. Меня устраивало всё, а точнее почти всё.
Вот, задавшись вопросом- «Заканчивать ли кето или остаться в нём жить?» я начал искать ответы в исследованиях и мнениях врачей.
Да на самом деле для меня вопрос стоял именно так. Зачем менять этот тип питания, если он меня устраивает? Но кошки скребли. А исследования говорят о следующих последствиях долговременного соблюдения кето диеты:
- Энергетический и силовой всплеск исчезает после 8-12 месяцев кето режима.
- Долговременное соблюдение кето режима может истощать организм в части недостатка части микронутриентов (витаминов, минералов и т.д.). Особенно важно при несбалансированном рационе. Как не странно, он может быть и у бывалых кетозниов. Они просто перестают уделять внимание разнообразию еды.
- Кето, в долгосрочной перспективе (более 1 года беспрерывно) может негативно влиять на микробиоту кишечника. (тут на самом деле спорно, так как есть и обратные исследования, но стоит иметь в виду).
- Кето диета выдыхается, в части снижения веса после 8-12 месяцев её соблюдения.
- Кето диета прекращает быть лечебным вариантом питания, если показания к соблюдению её исчерпали себя.
- Долговременно соблюдение одного типа питания снижает метаболическую пластичность. (Об том поговорю позже)
Для себя, я уже точно знал, что кето – это отличный способ лечебного протокола питания и комфортного сброса веса. Но лечиться уже стало не отчего и сбрасывать вес было некуда. Эти доводы побудили искать меня другие варианты питания, так что бы они оставались полезными, укладывались в текущие принципы, но были лишены потенциальных недостатков долговременного кето режима. Об этом чуть позже.
Теперь пару выводов из моих изысканий о том, какое минимальное время нужно придерживаться кето диеты:
- Соблюдение кетогенной диеты менее чем период адаптации является бессмысленным, так как просто увеличивает стресс для организма, но ещё не успевает запустить положительных моментов кетогенеза.
- Попытка соблюдения интервального кето (не более 1 недели, с перерывами) без прохождения полной адаптации, ведёт к нарушению обменных процессов и быстрому набору лишнего веса.
- Пробовать кето диету на 1-2-3 дня лишено всякого смысла, так как за это время запасы гликогена (углеводный запас организма) не успеют истощиться, а жира вы наедитесь, причём без пользы. Получится голодовка на жирной еде и лишний стресс для организма.
Вывод из этого, для себя я сделал такой: Кето на срок менее периода адаптации – является просто бессмысленным. А наиболее правильным считаю минимальное время соблюдения кето режима либо до достижения ваших целей, либо до избавления от пищевых зависимостей.
В моём случае время кето диеты это:
- 3-4 месяца до избавления от пищевых зависимостей.
- 8-9 месяцев до достижения поставленных целей.
Дальше поговорим о личном опыте, он, конечно, не является научно обоснованной репрезентативной выборкой, но за то это мой личный опыт.
Мой опыт по времени нахождения в кетозе
До начала кето диеты, я ставил цель по минимальному времени нахождении в кетозе. Для мня это было1-2 месяца. Месяц я отводил на адаптацию и месяц на – определиться, что делать дальше. Пожить так и посмотреть, что будет. Для меня это был эксперимент над собой, без кураторства и сопровождения. Такого ещё просто не было у нас в стране. К чему я это?
К тому, что личного опыта попыток соблюдения кето диеты на одну неделю, без предварительной адаптации у меня нет.
Но зато, в последствии, у меня появился опыт входа в кето на непродолжительное время, но после адаптации и перестроения организма. И хочу вас порадовать. Когда я прожил на жестком кето долгое время, мой организм привык питаться жирами. Привык на столько, что после окончания кето, уже относительно легко входит в кетоз. Без ощутимых последствий и минусов адаптации. Из всех возможных минусов у меня остался один — это день два перестраивается пищеварение и то не часто. Всё. А так будто рубильник переключается. Организму всё равно что есть жиры (кетоны) или углеводы (глюкозу).
Но если не научить организм есть разложенные жиры и пробовать входить в кетоз на пару дней, то будет хуже. По отзывам людей, пробующих такой способ, это как минимум дискомфортно, а как максимум встречаются другие неприятные последствия – проблемы с пищеварением, острые ситуации с желчным и печенью, набор веса и другие.
В том числе из-за таких экспериментаторов и появляются отрицательные отзывы о кето диете. Читаю такие и поражаюсь. Пример:
«Кето диета мне вообще не подошла! Я набрала вес и постоянно болел живот весь месяц кето диеты! Тест полоски ни разу не показали кетонов. Я не смогла есть этот жир больше 2-3 дней подряд! Не пробуйте — это всё бред, вообще не помогает.»
Перевожу на русский. Человек не начал кето диету. С голодными перерывами на жирах в 2-3 дня и углеводным типом питания, помучался месяц! Упорно, но бессмысленно. Конечно, набрал вес и сделал вывод что кето – это плохой тип питания. Не был на кето, но решил, что это плохо. Всё равно, что сесть на крышу пустой машины, столкнуть её с горки, упасть, ударится и сделать вывод что машины – это вредно, опасно и никому нельзя на них ездить. Будем дальше ездить на телеге, у неё лошадь впереди, ей видно куда ехать. Думаю, смысл вы поняли.
Вывод – не начинаем кето диету, если вы не знаете, что есть, сколько есть, как есть и как долго вы будете это есть! НЕДОкето – хуже, чем обычное углеводное питание. Что бы понять, что такое кето читайте мой сайт, читайте примеры и рецепты блюд. Выбирайте своё персональное кето меню – это решит большинство вопросов о кето диете.
Теперь поговорим о том, как долго сидеть на кето диете.
Опять же, в этой части статьи речь идёт именно о моём субъективном опыте. Конечно, это не репрезентативная выборка научной публикации, но это то, что у меня есть. А опыт говорит следующее:
- Кето диета действительно выдыхается. Выдыхается в части притока энергии. Возможно, просто организм (мозг?) привыкает и это не ощущается так остро, но субъективно это именно так.
- При долговременном кето режиме, чаще и чаще появляются плато в снижении веса. Хотя это может быть при любом режиме питания. Справедливости ради, скажу – эти плато успешно преодолеваются, не выходя из кетоза.
- Соблюдать кето режим, для меня, в период конец лета – начало осени довольно сложно морально. Просто потому, что есть сезонное обилие свежих овощей, ягод и фруктов. При этом, не вижу объективных причин отказываться от них.
Кстати, именно последний пункт и натолкнул меня на тот принцип цикличности питания, которого я и придерживаюсь сей час. Скажем это мне кажется наиболее естественно и правильно для человека в принципе.
На сезон урожая, в своей полосе проживания, я выхожу из кетоза. Я остаюсь на lchf принципах питания. Так же питаюсь цельными продуктами, но не ограничиваю потребление крахмалистых овощей, фруктов и ягод. Конечно, я не добавляю мучное. Хорошие каши и бобовые ем иногда и в небольшом количестве.
На зиму, особенно конец зимы и начало весны, я в основном придерживаюсь кетогенного стиля питания. Это мне кажется естественным просто потому, что наши предки в этот период часто не могли позволить себе углеводное питание и сезонно питались белково жировой пищей. В остальные периоды года, питание остаётся смешанным. Если надо мобилизовать организм, решить множество текущих задач – то кето диета. Если есть время расслабится, но так что бы не навредить себе – LCHF.
Ещё один довод, который мне импонирует в пользу такой цикличности кето / lchf:
У меня есть большие сомнения, что при долговременной кето диете, вполне можно отыскать другие негативные последствия. Как ранее они нашлись, при долговременном соблюдении углеводного типа питания.
Логика в этом безусловно есть. Я питался углеводам всю жизнь, пока не столкнулся с последствиями их перебора. Так что теперь стоит попробовать питаться следующие 30-40 лет только жирами, чтобы попробовать отыскать другие, неизвестные мне последствия?
Нет уж, с меня хватило перебора углеводов. Теперь, я за метаболическую пластичность. Есть такой хороший термин. Это когда организм может легко перестраиваться под текущие нужды. Может есть жиры, когда нет углеводов, но может есть углеводы без повышения уровня сахара в крови, до критических значений. Мне кажется, этот баланс, эта пластичность и должна быть присуща всем нам. Когда мы можем менять принципы питания, не использовать радикально только один из них, а комбинировать. Когда мы чувствуем себя просто хорошо и комфортно! Это и есть здоровье. Это самое настоящее полезное питание.
Мои выводы о сроках кетоза для здорового человека.
Подведу резюме статьи. Считаю, что кето диета – это тренировка организма для питания жирами, для развития метаболической пластичности. Это хороший способ поддержки при лечении многих недугов, вызванных углеводным питанием человечества, в том числе и лишнего веса. Это способ избавится от повреждений организма, вызванных жизнью на углеводах. Для себя я понял, что придерживаться его стоит не менее 2-3 месяцев, но беспрерывно не более одного года, если на то нет клинических показаний. Клинические показания к постоянному кетозу – это отдельная большая тема и разобрать её буду отдельно позже. Но также я понял, что могу вернуться в кето, когда будет нужно и выйти из него, когда захочу. Свобода метаболической пластичности и умение использовать кетогенный режим себе во благо – действительно классная штука!
Не стоит становиться фанатиками чего-то одного. Фанатичность, как явление, считаю плохим. Не надо думать, что есть только один верный способ жить, питаться, а остальные ошибаются. Все мы разные и стоит научиться понимать именно свой организм. Сколько нужно соблюдать кето диету вам, можете сказать только вы сами, собрав знания и опыт тех, кто был до вас и поняв свой организм.
Здоровья вам, Друзья!
