Летние рецепты для кето диеты

Летние кето рецепты: Окрошка, Овощной суп и Лимонад

Есть что-то прекрасное в лете,

А с летом прекрасное в нас.

Сергей Есенин

Введение

Лето в самом разгаре, а мы ещё не писали о летних рецептах? В средней полосе надо уметь пользовать плодами не долгого лета. Сезонные овощи должны быть на столе! И летом в жару хочется чего-то жиденького, овощного и желательно освежающего. Сегодня для вас:

Для вас создана полная инструкцию кето жизни в цикле статей на нашем сайте:
  1. Как я похудел на 30 кг.
  2. Кето адаптация.
  3. Необходимые продукты и рекомендуемые добавки на кето диете.
  4. Как войти в Кетоз.
  5. Кето меню. Принципы. Продукты.
  6. Что будет после кето?
  7. Как вернуться в кетоз после срыва.
  8. Перестали худеть? Набираете вес на кето? Ответы тут.
  9. Побочные эффекты кето диеты. Причины и решения.
  10. Рецепты для Кето находятся тут.

Кето окрошка

окрошка для кето диеты

Вариаций традиционного летнего супа масса. Даже в классическом варианте окрошке можно добиться приемлемого уровня углеводов прост исключив картошку и другие корнеплоды (если кто какие добавляет). Но есть вариация, низкоуглеводной окрошка которая мне особенно нравится!  Этим рецептом я и поделюсь с вами.

Для лучшего варианта кето окрошки нам понадобиться:
  1. Мясо отварное. Либо приготовленное по этому рецепту.- 200 гр.
  2. Огурец 2-3 штуки в зависимости от размера.
  3. Авокадо 1 шт средний.
  4. Три яйца.
  5. Зелень. Главное взять зелёный лук, а остальная зелень по вашему усмотрению. Я обычно добавляю укроп и петрушку.
  6. Лимон.
  7. Сметана максимальной жирности.
  8. Наполнение «бульон». Тут как вам больше нравится, подойдут многие кисломолочные напитки и другие варианты: айран, кефир, тан, рассол от квашеной капусты или огурцов. Вариантов на любой вкус! Если будете использовать квас, постарайтесь что бы он был без сахара.
Рецепт приготовления низкоуглеводной окрошки:
  • Сварить и приготовить мясо и яйца. Охладить.
  • Порезать все ингредиенты кубиками в большую чашку (кастрюлю).
  • Покрошить зелень.
  • Сбрызнуть соком лимона. Обильно, если вам нравится кислинка в окрошке.
  • Посолить, перемешать.
  • Добавить сметану

А теперь мой вариант. Я люблю не заливать окрошку, а перемешать и есть как салат запивая тем, что должно было в неё залиться. Но можно и более традиционно.

  • Залить окрошку чем вам больше нравится.
  • Наслаждаться!

Овощной кето суп

кето суп с овощами

Помимо окрошки, летом хочется просто супчика. Настоящего, горячего. Особенно когда идёт дождь. Кто сказал, что в супе обязательно должны быть не нужные углеводы? Сегодня для вас вариант отличного летнего супа с сезонными овощами. Но при его употреблении не поленитесь посчитать количество жиров. Стоит добавить жира при необходимости с помощью других блюд. Что добавить? Это вы можете поискать у нас на сайте;) А пока будем готовить отличный суп!  Попробуйте и напишите в комментариях как он вам?!

Внимание! Бульон для этого блюда готовится долго, учтите это и готовьте его, как заготовку, заранее

Для овощного кето супа нам понадобиться:
  1. 500 гр мясо на кости, желательно брать очень жирную говядину вместе с бараниной, так вкуснее!
  2. Капуста белокочанная – 200 гр.
  3. Капуста брокколи – 150 гр.
  4. Грибы, предварительно очищенные и подготовленные 100гр.
  5. Спаржа 100 гр. (можно и без неё)
  6. Щавель – 100 гр.
  7. Лавровый лист.
  8. Приправы.
  9. Очень жирная сметена на заправку перед подачей.
Готовим низкоуглеводный овощной суп:
  • Мясо помыть и залит водой в кастрюле.
  • Подсолить воду и довести до кипения.
  • Томить на медленном огне 12+ часов.
  • Вытащить мясо, убрать кости, процедить бульон.
  • Мясо порезать в очищенный бульон.
  • Порезать овощи и вместе с приправами добавить в суп.
  • Варить 7-10 минут до готовности овощей.
  • Перед подачей добавляем ложку сметаны.

Приятного аппетита!

Низкоуглеводный лимонад

лимонад на кето

Почему лимонад именно низкоуглеводный, а не кето? Просто потому, что в лимонад запихать жиры дело крайне сложное, да и зачем? Поэтому задача стоит просто делать напиток с минимальным содержанием углеводов, но при этом вкусный и освежающий! Мы же не хотим летом на пляже отказать себе в прохладе свежего лимонада?

Можно ли лимонад на кето? Такой можно! Но осторожно 😉
Для низкоуглеводного лимонада нам понадобится:
  1. Вода (или газированная вода, но не солёная) – 0,7-1 литр.
  2. Лимон – 1-2 шт. в зависимости от размера и вашей любви к кислому.
  3. Эритрит– 70-150 гр. (можно добавить по вкусу)
  4. Лёд.
Дальше всё до безобразия просто. Готовим лимонад:
  • Выдать сок лимонов.
  • Растворить эритрит в воде (удобнее это делать в не большом количестве горячей и охладить её льдом, но можно и в холодной)
  • Смешать лимон и сладкую воду, залить всё минералкой и засыпать льдом.

Примечание* можно добавлять мяту, лайм, другие цитрусовые, но без фанатизма, в апельсине многовато сахара.

Приятного вам лета. С кето диетой или без неё, главное, чтобы вам было комфортно!

Поделиться:

Вам может быть интересно:

Как я похудел на 30 кг. Кето – Lifestyle.

Все что пишу это только мой опыт. Он подошёл мне, но каждый человек особенный. Я уверен в правильности своего пути. Свой путь вы выбираете сами. Есть вопросы, спросите. Хотите узнать…

Инвестиционный отчёт +8,4% за Апрель 2019 года. Рисковые инвестиции

Наступило время нового отчёта в этот раз за Апрель 2019 года. В этом отчёте я слегка доработал визуализацию представляемой информации. Добавлены графики, таблицы разбиты на отдельные, для улучшения восприятия. Мне…