Кето пасха

Два рецепта Пасхального кето кулича и цукаты.

С праздником
Пасхи

Введение

Всем привет! Сегодня в преддверии Пасхи я поделюсь отличными рецептами, которые пригодятся вам в этот добрый праздник. Отлично, что яйца не содержат углеводов, но пасхальный Кулич, в классическим исполнении, противопоказан на низкоуглеводной диете. Хорошо, что есть альтернатива и даже две.

Итак, пасхальные кето рецепты:

  1. Творожная кето пасха.
  2. Кето цукаты
  3. Второй вариант Кето пасхи из теста (не отличить от обычной!).

Смотрите другие Видео РЕЦЕПТЫ на моём YouTube канале

 
Для тех, кто только интересуется кетогенным питанием, кто в режиме недавно и для бывалых кето профессионалов может оказаться полезным наша инструкция жизни на кето диете:
  1. Как я похудел на 30 кг.
  2. Кето адаптация.
  3. Необходимые продукты и рекомендуемые добавки на кето диете.
  4. Как войти в Кетоз.
  5. Кето меню. Принципы. Продукты.
  6. Что будет после кето?
  7. Как вернуться в кетоз после срыва.
  8. Перестали худеть? Набираете вес на кето? Ответы тут.
  9. Побочные эффекты кето диеты. Причины и решения.
  10. Рецепты для Кето находятся тут.
  11. Персональное кето меню с рецептами и расчетами КБЖУ

Творожная кето пасаха

Творожная низко углеводная пасха

Первый вариант кето пасхи мы будем делать из творога. Это, пожалуй, самый кетозный и низкоуглеводный вариант пасхи. Тем более, если вы найдёт очень жирный творог – от 18+% жирности. По вкусу, такой кулич напоминает творожный сырок. Кто любит сырки? Если да, то читаем и делаем творожную кето пасху!

Для Пасхального кулича в кето исполнении нам понадобится:
  1. 500 грамм творога 18+% жирности
  2. 3-5 яиц в зависимости от размера
  3. 200 грамм сметаны 30+% жирности или жирные густые деревенские сливки.
  4. 100 грамм масло ГХИ
  5. 1-3 столовые ложки эритрита (или по вашему вкусу)
  6. Вариации кето начинки по вкусу (орехи, ягода, кето цукаты).
  7. Форма для пасхи, желательно сборная.
Готовим творожную кето пасху:
  1. Творожную массу перемалываем блендером до кашеобразного состояния.
  2. Добавляем яйца, сметану, растопленное масло ГХИ и Эритрит.
  3. Опять перемешиваем до полной однородности блендером.
  4. Ставим на плиту в толстостенную кастрюлю на медленный огонь.
  5. Постоянно помешиваем и нагреваем, до закипания.
  6. Охлаждаем до комнатной температуры *(можно в холодильнике, но не до полного загустения)
  7. Добавляем начинку и перемешиваем.
  8. Заливаем в форму
  9. Ставим в глубокую тарелку, чтобы не выбегал творог простилаем марлей.
  10. Сверху ставим гнёт. (Итого получаем пресс)
  11. Оставляем на сутки в холодильнике, сливая время от времени выделяющуюся жидкость.
  12. Достаём, украшаем по желанию и наслаждаемся!

Кето цукаты

Куто цукаты

Вам нравятся цукаты? Одни цукаты, даже в кето исполнении, есть не стоит. Всё же это не совсем кето продукт. Но как дополнение к выпечке или даже броне кофе они вполне подойдут. Но как сделать цукаты с минимальным содержанием углеводов?  Легко!

Для кето цукатов нам понадобится:
  1. Цедра Апельсина, лимона.
  2. Эритрит (по вкусу)
  3. Жаропрочная посуда
  4. Духовка.
Готовим низкоуглеводные цукаты
  1. Режем мелко цедру
  2. Растворяем в кипятке эритрит. Цель – получить густоватый сироп, поэтому кипятка надо чуть-чуть.
  3. Смешиваем цедру с сиропом эритрита, так что бы цукаты впитали сироп.
  4. Ставим будущие цукаты в духовку в жаропрочной посуде.
  5. Температуру на 100 градусов и оставляем на 3-4 часа. Они должны высохнуть.
  6. Следим что бы не сгорели и не стали каменными 😉

Наслаждаемся!

Кето Пасха (кулич) из теста

Кето пасха

Если вы хотите порадовать гостей и семью пасхой, но она обязательно должна быть кето исполнения, то этот рецепт для вас. За основу взят стандартный принцип исполнения кето теста. Но в пасхальной вариации и с дополнениями.

Приглашение 😉 ***Смотрите другие Видео РЕЦЕПТЫ на моём YouTube канале

Для низкоуглеводного пасхального кулича нам понадобится:
  1. 6 яиц
  2. 100-150 грамм миндальной муки
  3. 1-2 Чайные ложки псиллиума
  4. Пекарский порошок одна чайная ложка
  5. Эритрол по вкусу. Мне хватает 2-3 столовые ложки.
  6. Чуть-чуть соли.
  7. 75 грамм творожного сыра
  8. 75 грамм сливок жирности 30+%
Для украшения кето пасхи:
  1. Пудра эритрита – 2 столовые ложки (смолоть эритрит в кофемолке)
  2. Лимонный сок – 1 столовая ложка.
  3. белок
Готовим кето пасху из теста:
  1. Взбиваем яйца до пиков.
  2. Добавляем размягчённые сыр и сливки и аккуратно перемешиваем.
  3. Смешиваем вместе все сухие ингредиенты.
  4. Добавляем их, постепенно перемешивая тесто.
  5. Должно получить равномерное тесто средней густоты.
  6. Вмешиваем в тесто начинку (цукаты, орехи).
  7. Закладываем в форму для запекания. Или специальную жаропрочную (бумажную) пасхальную форму. Наполнение на 2/3, так как должно подниматься.
  8. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
  9. Убавляем температуру на 100 градусов и ждём ещё час контролируя процесс.
Украшения пасхального кето кулича:

Кулич должен остыть. Берём пудру эритрита и растираем с белком смешиваем с лимонным соском. Несколько раз поливаем получившейся «глазурью» кулич. Процесс надо делать быстро и лучше в 2-3 отдельные порции. Сверху присыпаем мелкими цукатами.

После полного остывания, окружаем эту красоту разукрашенными яйцами и зовём всю семью дегустировать низкоуглеводный пасхальный стол!

Пишите ваши любимые рецепты в комментариях! Мне тоже интересно попробовать что-то новое 😉

Поделиться:

Share on telegram
Share on whatsapp
Share on facebook
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on email

Вам может быть интересно:

Кето курс - Базовый

Кето курс – Базовый

Вы хотите получить знания, перенять опыт и разобраться в Кето диете? Но у вас нет желания в совместной проработке, получении оперативных ответов и вы полны решимости самостоятельно свернуть горы!  Вам комфортнее изучать материалы без кураторства в любом удобном для вас ритме?

Значит Тариф Базовый это именно то, что вам надо.

Подробнее о курсе и тарифе вы пожете прочитать  на странице описания курса.

Приобретение происходит автоматически. Доступ открывается сразу после оплаты.

Узнать больше »
кето начинки бля блинов

Вкусные кето начинки для низкоуглеводных Блинов. Рецепты масленицы.

Вот и наступила масленица. Я уже делился своим любимым рецептом Блинов для кето диеты. В этой статье я расскажу о кето начинках для Блинов. Это будут не совсем стандартные начинки, но все из обычных продуктов. Читаем, готовим и наслаждаемся! С наступающей вас весной.

Читать »

Навигация по тегам

LCHF АзбукаИнвестора Бизнес ИнвестОтчет Кето Мотивация Обучение Полезное Психология Рецепты ФинГрамотность Фонда

Лучшее:

Получать обновления