Отсутствие недостатков еще не достоинство.
Константин Кушнер
Содержание:
Введение
Это сводная статья, которая объединяет опыт жизни на кето и постоянное изучение материалов, исследований как противников, так и последователей кетогенного типа питания. Я постарался объективно описать недостатки кето диеты, дать возможные наводки в способах их решения и отразить плюсы, без эмоций и предвзятости. Получилось или нет, судить вам. Читаем и думаем своей головой!
Ключевые статьи по кето питанию, для вашего удобства, доступны по этому списку:
- Как я похудел на 30 кг.
- Кето адаптация.
- Необходимые продукты и рекомендуемые добавки на кето диете.
- Как войти в Кетоз.
- Кето меню. Принципы. Продукты.
- Что будет после кето?
- Как вернуться в кетоз после срыва.
- Перестали худеть? Набираете вес на кето? Ответы тут.
- Побочные эффекты кето диеты. Причины и решения.
- Рецепты для Кето находятся тут.
- Персональное кето меню с рецептами и расчетами КБЖУ
Минусы и недостатки кето диеты
Начать я решил с минусов. Это, пожалуй, логичнее, так как если в вашем случае недостатки критичны, то и до плюсов можно не читать. Первая часть этого раздела будет посвящена исследованиям и опыту недостатков, которые могут дискредитировать кето диету. А точнее не описанию конкретных исследований, а рассказе о том, что такие исследования есть и о чём они говорят.
Важно – Я сознательно не буду писать доводы и “догмы” идейных противников темы низкоуглеводных, сбалансированных диет, такие как “Сахар — это польза. Сладкое всегда полезно. Жир Это абсолютный вред” Так как объективно они просто эмоциональны, антинаучны и не соответствуют современному представленною о полезном питании. Буду стараться сохранить объективность в дискуссии с собой и описать действительно важные и нужные исследования, на которые стоит обратить внимание. Также стоит рассматривать эту статью, с учётом того, что я сторонник доказанности питания со сбалансированным потреблением полезных углеводов и исключением быстрых искусственно извлеченных углеводов (сахара, очищенной муки и т.д.). То есть lchf принципы — это хорошо. Вопрос в том, как адаптировать их себе на пользу избежав недостатков и стоит ли практиковать более жесткие принципы питания такие как кето диета конкретно в вашем случае.
Первые исследования, доказывающие возможный минус кето диеты — это вред избытка употребления красного мяса.
Таких исследований очень много. Если правильно их читать и изучать суть, а не выводы журналистов, то показан именно вред Избытка, а не вред самого продукта. При этом часто вред оказывает промышленно переработанное красное мясо, а не исходный продукт. Но из-за уменьшения количества углеводов на кето, растет количество потребляемого мяса и так же, возможно, полуфабрикатов. Это как раз и может приводить к плохим последствиям, если конечно исследования учитывают отказ от быстрых углеводов, при увеличении потребления мясных продуктов. И надо понять, что это означает вред избытка обработанного красного мяса на любом типе питания, а не только на кето. То есть если вы не готовы к разнообразию своего района, а склоняетесь к постоянному потреблению мяса и полуфабрикатов, стоит учитывать возможные негативные последствия. Это может быть вредно и опасно, к этому стоит прислушаться и разнообразить свой рацион отказавшись от вредных полуфабрикатов.
Второй отрицательный момент кето диеты, может быть заключен в отказе от части нужных растений и оскудении рациона.
Это именно в части недостатка клетчатки, пищевых волокон и полезных углеводов, для нормального развития микробиоты кишечника и полноценного пищеварения. В принципе это вполне обоснованно и верно. Это обязательно стоит учитывать в питании, и максимально стараться разнообразить район растительной пищей. Конечно, с учётом контроля углеводов, если вы собрались на кето. Скажу, что при правильном рационе этот минус полностью нивелируется и даже наоборот, большое потребление овощей и зелёных растений оказывает значительную пользу человеку. А они как раз рекомендованы для кето диеты.
Третий минус низкоуглеводной диеты может заключаться в медицинских предосторожностях к этому принципу питания.
Это не означает полный запрет, но без назначения, сопровождения врача и адаптации питания персонально для вас, рисковать переходить на кето диету не стоит, если вас касается перечень ниже:
- Детский возраст и беременность (без явных показаний и назначения врача)
- Диабет особенно с постоянным употреблением инсулина и диабет 1 типа, без постоянного контроля кетонов, глюкозы и инсулина.
- Заболевания и нарушения в работе щитовидный железы и функций почек, в части работы надпочечников. В этом случае резкий переход на кето диету чреват негативными последствиями, но возможен при грамотной подготовке, плавности перехода, сопровождении, а также наличии показаний для кето диеты в принципе.
- Удаление желчного пузыря или желчнокаменной болезни, без адаптации рациона с учетом показаний и возможной поддержке функций пищеварения.
- Нарушение усвояемости жиров и белка, будь то генетические или функционально приобретённые.
- Крайне низкий Индекс массы тела. По-простому, слишком худым может стать хуже.
Четвертый минус в кетогенном питании — это возможный недостаток витаминов и микроэлементов.
Есть исследования доказывающие, что исключение из рациона части растений может негативно влиять на человека, в части недостатка микроэлементов и витаминов. Тут ситуация двояка, так как современные фрукты и отчасти овощи выращенные на “стероидах” удобрениях имеют значительно меньше пользы, чем дикорастущие растения. Но исследования есть и его стоит учитывать. Какой вывод и что с ним делать? Как вы относитесь к субпродуктам? Любите ли вы зелень? Дело в том, что если вы не станете потреблять достаточно витаминов и микроэлементов, то на кето диете вы узнаете, что такое побочки, а в крайних случаях диета может принести вред. Выходы, конечно, есть. Можно сбалансировать потребление приемом витаминов и минералов дополнительно либо детально и со знанием составлять очень разнообразный рацион из органических продуктов.
Пятый недостаток безуглеводной диеты — это эффекты перестроения организма.
Я очень подробно писал о побочных эффектах, кето адаптации и давал рекомендации, как этого избежать или сгладить. Повторяться смысла нет, подробно можно прочитать в статьях специально для этого написанных. Тут лишь отмечу, что это факт. Действительно, при перестроении организма на другое топливо и неграмотном подборе рациона, при ошибках начинающих кето диету, можно столкнутся с побочными эффектами кето диеты. Поэтому перед началом лучше хорошо изучить наш сайт, изучит опыт тех, кто прошёл этот путь. Разобраться в принципах и понять, как строится рацион. Не поленится и составить себе меню. Либо воспользоваться готовым персональным меню, которое я составил с учётом опыта и набитых мной шишек.
Шестой минус кетодиеты – это сложность для понимания принципов и подбора продуктов для кето.
Это уже исходит из моего опыта общения с читателями. Очень часто возникают вопросы от простых «А где углеводы?» «Что есть что бы было жирно и полезно?» до более сложных. Я отвечаю на них в сообщениях, а по самым распространённым ошибкам и вопросам пишу статьи, чтобы помочь и объяснить то, что уже понял сам. Большинство ошибок в питании можно избежать, прочитав наш сайт по кето тематике полностью и изучив рецепты для кето диеты, либо понять принципы можно приобретя персональное кето меню, что, пожалуй, быстрее и более индивидуально.
Плюсы кето диеты по исследованиям и личному опыту
Если минусы вас не отпугнули или вы не видите тех минусов, которые касаются лично вас, пора узнать о плюсах кето диеты. Тут, конечно, есть и исследования, и мой личный опыт. Из минусов кето диеты я лично сталкивался только с ошибками из подбора питания, но успешно их преодолел. Поэтому о плюсах могу рассказать подробно, но постараюсь сделать это более-менее объективно.
Первый плюс кето диеты заключается в том, что она работает.
Конечно, в случае отсутствия ошибок и правильного её применения. Как бы это банально не звучало, но это для меня факт. Я уже подробно описывал мою историю и то, зачем я начал этот эксперимент над собой. Подробнее вы можете прочитать тут. Здесь же только отмечу, что этот тип питания мне помог, в отличие от других которые я пробовал. Он не только помог снизить вес, но и улучшил состояние здоровья, а также перестроил моё питание на полезное и правильное. Избавил от сахарозависимости и научил жить и питаться по-новому. Можно ли считать это за исследование? Для меня да, это был мой личный эксперимент над собой. Но и других исследований с большей выборкой, в части действенности кетогенного типа питания, предостаточно. Если вы умеете грамотно пользоваться этим инструментом, он может вам помочь.
Второй положительный момент низкоуглеводных диет — это комфорт снижения веса.
Но и тут есть «Но». Комфорт наступает в случае правильного соблюдения принципов и после преодоления адаптации. В отличие от похудения на снижении калоража с углеводным питанием, кето намного комфортнее в процессе. Вы банально не хотите есть каждые пол часа. Это отлично помогает контролировать аппетит, избегать срывов и достигать целей. Почему? Нет быстрых углеводов, нет инсулиновых всплесков (качелей) нет преждевременного желания что-то заточить. На данный счет также проводились исследования. Любой квалифицированный специалист, вам подробно расскажет об этом.
Третье достоинство кетогенного питания — это больше свободного времени.
Поясню. Когда вы худеете на снижении калоража при углеводном типе питания, вы должны есть как можно чаще. Обычно это 5-6 приемов пищи в день, чтобы не испытывать голода и не передать. При этом каждый прием пищи рассчитывается и взвешивается, а ещё и готовится! То есть вы тратите время на еду, подготовку к еде, возможно дорогу и само приготовление. На кето же, часто достаточно двух полноценных приемов пищи в день. Я, например, просто не обедаю, так как мне это не надо. Ради интереса, я считал, что экономлю около 1.5-2 часов в день на этом. А если посчитать за месяц? Это свободное время для тренировки или для нового шага к мечте? В любом случае это лучше, чем потратить его на взвешивание риса или чтение состава протеинового батончика.
Можно писать много и подробно, но и так получилось много букв. Вот ещё подборка положительных моментов кето диеты, о которых я писал в других статьях:
- На много больше силы и энергии на этом типе питания.
- Улучшение работы пищеварения, но только при правильном рационе кето диеты.
- Видимые улучшения состояния кожи.
- Повышение иммунитета.
- Избавление от зависимости и изменения мировоззрения на то, что мы едим.
- Снижение воспалительных процессов.
- Снижение аллергических проявлений.
- Восстановление функций организма (в той части, с которой столкнулся лично я)
- Помощь в лечении части заболеваний, для которых показана Кето диета.
- Нормализация уровня сахара в крови.
- Улучшение липидного профиля.
- В целом принципы lchf – это в первую очередь здоровое и полезное питание.
И многое другое, всё перечислить и вспомнить, как из плюсов, так и из минусов, просто не реально. Это, скажем, выборка из общего массива информации. Вы должны понимать, что каждый человек индивидуален и у каждого могут быть свои плюсы и минусы на любом типе питания. Чтобы полноценно раскрыть Кето диету и показать на что она способна, я и создал этот проект, сайт. Сделал персональные меню для входа в кето и для постоянного кето режима. Рассказываю о кето диете. Надеюсь, что информация и опыт, которым я делюсь с вами, поможет вам увидеть правильное направление, и выбрать свой путь.
